Диета с высоким содержанием флаванолов может привести к снижению артериального давления: первое исследование, в котором использовалась объективная мера для изучения диеты 25000 человек
Результаты, опубликованные в Scientific Reports, изучили диету более 25000 человек в Норфолке, Великобритания, и сравнили то, что они ели, с их артериальным давлением. В отличие от большинства других исследований, изучающих связь между питанием и здоровьем, исследователи не полагались на участников исследования, сообщающих о своей диете, а вместо этого объективно измеряли потребление флаванола, используя биомаркеры питания – индикаторы диетического потребления, метаболизма или статуса питания, которые присутствуют в нашем организме. …