Журнал Clinical Nutrition также сообщает, что более трети чернокожих африканцев, живущих в Великобритании, имеют высокий уровень дефицита витамина D, а более низкие социально-экономические группы подвержены большему риску.
Исследование, проведенное под руководством Австралийского центра точного здравоохранения Университета Южной Австралии, с использованием данных 440 581 участника биобанка из Великобритании, усиливает призывы к обязательной программе обогащения витамином D в Соединенном Королевстве.
В отличие от большинства других западных стран, расположенных в высоких широтах, Великобритания не обогащает основные продукты питания витамином D, за исключением небольшого количества, добавляемого в маргарин.
Гормон естественным образом синтезируется в организме под воздействием солнца, но долгие зимние месяцы и меньшее время, проведенное на открытом воздухе, способствовали тревожно высокому дефициту витамина D в регионах Великобритании, при этом общие уровни ниже самых консервативных глобальных рекомендаций.
Первый автор, аспирант UniSA Джошуа Сазерленд, говорит, что результаты показывают, что определенные этнические и социально-экономические группы, а также люди, живущие в северных районах Великобритании, с гораздо большей вероятностью будут испытывать дефицит витамина D.
«Причина, по которой люди с более темной кожей подвергаются большему риску, заключается в том, что более высокий уровень меланина, который увеличивает пигментацию кожи, может снизить способность кожи вырабатывать витамин D», – говорит Сазерленд. "Но это, в сочетании с проведением большего количества времени в помещении и потреблением продуктов с низким содержанием витамина D, может способствовать серьезному дефициту."
«Из почти полумиллиона опрошенных людей мы обнаружили, что 57 процентов азиатов испытывали серьезный дефицит витамина D (уровень ниже 25 нмоль / л) зимой / весной и 50%.8 процентов летом и осенью.
"Черные африканцы были следующими наиболее уязвимыми (38.5 процентов дефицит зимой и 30 процентов.8% летом), затем идут люди смешанной расы и китайские участники.
У белых европейцев была самая низкая распространенность дефицита витамина D, но многие по-прежнему страдают от дефицита витамина D."
Витамин D – это гормон, который контролирует уровень кальция в крови и помогает укрепить кости, регулирует иммунную и мышечную функции и способствует общему состоянию здоровья.
Исследователи обнаружили, что регулярное употребление жирной рыбы имеет защитный эффект, но азиаты реже едят рыбу или используют добавки витамина D по сравнению с представителями других национальностей.
Между белыми европейцами наблюдался явный сезонный контраст в уровнях витамина D: 17%.5 процентов демонстрируют дефицит зимой, по сравнению с 5 процентами.9 процентов летом. Сезонные колебания не были так заметны в других культурных группах.
Время, проведенное на открытом воздухе, и высокий уровень использования телевизора и компьютера – все это тесно связано с большей вероятностью дефицита витамина D у белых европейцев, но эта связь была намного слабее для других этнических групп.
Около трети участников исследования, проживающих в Эдинбурге и Глазго, зафиксировали низкий уровень витамина D зимой, в то время как жители южной части Великобритании из сравнительно более высоких социально-экономических регионов имели меньше зимнего дефицита, а также с большей вероятностью принимали добавки витамина D и ели больше жирной пищи. рыба.
«Эти результаты подчеркивают сохраняющуюся потребность в эффективных медицинских вмешательствах для снижения распространенности дефицита витамина D в Великобритании как на уровне населения, так и в группах риска», – говорит Сазерленд.
"Обогащение одного продукта питания, такого как предлагаемая программа обогащения пшеницы, является сложной задачей, потому что некоторые группы стран Южной Азии с большей вероятностью будут есть просо и рис, чем пшеницу. Ясно, что Великобритании требуются целевые меры общественного здравоохранения для снижения риска дефицита у всех затронутых групп населения », – говорит он.
Исследование провела профессор Элина Хиппонен, один из ведущих мировых экспертов по витамину D.
«Уровень серьезного дефицита был намного выше в большинстве групп населения, чем мы ожидали, поэтому эти результаты действительно очень тревожные», – говорит профессор Хиппонен.
"Серьезность дефицита витамина D вызывает обеспокоенность, особенно с учетом высоких показателей заражения COVID-19 в Европе и других регионах северного полушария этой зимой.
Клинические испытания показали, что добавки витамина D полезны для предотвращения респираторных инфекций и даже смертности.
"Витамин D стоит недорого, и наибольшую пользу принесут те дозы, которые мы все можем приобрести без рецепта в местной аптеке.
Учитывая пандемию COVID-19, сейчас самое время для всех, кто может пострадать, принять меры », – говорит профессор Хиппонен.