Исследование, опубликованное 18 августа в Nature, было сосредоточено на влиянии диеты с высоким содержанием фруктозы на ворсинки, тонкие, похожие на волосы структуры, выстилающие внутреннюю часть тонкой кишки. Ворсинки увеличивают площадь поверхности кишечника и помогают организму усваивать питательные вещества, в том числе пищевые жиры, из пищи, проходящей через пищеварительный тракт.
Исследование показало, что у мышей, которых кормили диетой, включающей фруктозу, ворсинки были на 25-40 процентов длиннее, чем у мышей, которые не получали фруктозу. Кроме того, увеличение длины ворсинок было связано с повышенным усвоением питательных веществ, увеличением веса и накоплением жира у животных.
«Фруктоза структурно отличается от других сахаров, таких как глюкоза, и метаболизируется по-разному», – сказал старший автор д-р. Маркус ДаСильва Гонсалвес, Ральф Л. Научный сотрудник Нахмана, доцент медицины отделения эндокринологии, диабета и метаболизма и эндокринолог в Нью-Йоркском пресвитерианском медицинском центре / Weill Cornell Medical Center. «Наше исследование показало, что основной метаболит фруктозы способствует удлинению ворсинок и поддерживает рост опухоли кишечника.”
Исследователи не планировали изучать ворсинки. Предыдущее исследование команды, опубликованное в 2019 году, показало, что диетическая фруктоза может увеличивать размер опухоли на мышиных моделях колоректального рака, и что блокирование метаболизма фруктозы может предотвратить это. Полагая, что фруктоза может также способствовать гиперплазии или ускоренному росту тонкой кишки, исследователи исследовали ткани мышей, получавших фруктозу или контрольную диету, под микроскопом.
Наблюдение о том, что у мышей на диете с высоким содержанием фруктозы была увеличена длина ворсинок, было сделано первым автором Сэмюэлем Тейлором, исследователем из трех институтов.D.-Ph.D. Студент программы в Dr. Лаборатория Гонсалвеса была полной неожиданностью. И как только он сделал открытие, он и доктор.
Гонсалвес решил узнать больше.
После наблюдения за тем, что ворсинки были длиннее, команда хотела определить, функционируют ли эти ворсинки по-другому. Итак, они разделили мышей на три группы: нормальная диета с низким содержанием жиров, диета с высоким содержанием жиров и диета с высоким содержанием жиров и добавлением фруктозы. Мало того, что у мышей в третьей группе появились более длинные ворсинки, они стали более тучными, чем мыши, получавшие диету с высоким содержанием жиров без фруктозы.
Исследователи внимательно изучили изменения в метаболизме и обнаружили, что особый метаболит фруктозы, называемый фруктозо-1-фосфатом, накапливается в больших количествах. Этот метаболит взаимодействовал с ферментом, метаболизирующим глюкозу, называемым пируваткиназой, для изменения клеточного метаболизма и обеспечения выживания и удлинения ворсинок. После удаления пируваткиназы или фермента, производящего фруктозо-1-фосфат, фруктоза не влияла на длину ворсинок.
Предыдущие исследования на животных показали, что этот метаболит фруктозы также способствует росту опухолей.
По словам Тейлора, наблюдения на мышах имеют смысл с эволюционной точки зрения. «У млекопитающих, особенно зимующих в умеренном климате, фруктоза очень доступна в осенние месяцы, когда плоды созревают», – сказал он. “Употребление большого количества фруктозы может помочь этим животным усваивать и превращать больше питательных веществ в жир, который им необходим зимой.”
Доктор.
Гонсалвес добавил, что люди эволюционировали не для того, чтобы есть то, что они едят сейчас. «Фруктоза почти повсеместно присутствует в современных диетах, будь то кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, столовый сахар или натуральные продукты, такие как фрукты», – сказал он. “Сама по себе фруктоза не вредна. Это проблема чрезмерного потребления. Наши тела не предназначены для того, чтобы есть столько, сколько мы.”
Будущие исследования будут направлены на подтверждение того, что результаты, полученные на мышах, передаются людям. «В клинических испытаниях уже есть лекарства для других целей, которые нацелены на фермент, ответственный за производство фруктозо-1-фосфата», – сказал д-р.
Гонсалвес, который также является членом Онкологического центра Сандры и Эдварда Мейеров. “Мы надеемся найти способ изменить их назначение, чтобы уменьшить ворсинки, уменьшить абсорбцию жира и, возможно, замедлить рост опухоли.”
Доктор.
Маркус ДаСильва Гонсалвес – оплачиваемый консультант и акционер компании Faeth Therapeutics, которая разрабатывает методы лечения рака. Доктор. Гонсалвес получал гонорары за выступления и / или консультации от Pfizer, Novartis, Petra Pharmaceuticals и TruMacro Nutrition.
Лаборатория доктора. Гонсалвес получил финансовую поддержку от Pfizer.
А реально, если немного подумать вас теннисная футболка интересует? Мне просто кажется это достаточно важная и интересная информация. Заходите не стесняйтесь. Вам обязательно нужно на это посмотреть.