Жирная еда нарушает коммуникацию кишечника с телом, но почему?? Если эта вторая порция простых ребер заставляет вас молчать, это хорошо или плохо??
Используя рыбу для исследования клеток, которые обычно сообщают мозгу и остальному телу, что происходит в кишечнике после еды, группа исследователей Duke обнаружила, что еда с высоким содержанием жиров полностью отключает это общение на несколько часов.
Клетки, на которые они смотрели, – это энтероэндокринные клетки, которые редко встречаются в слизистой оболочке кишечника, но играют ключевую роль в передаче телу сигналов о чрезвычайно важном пищеварительном канале. …