Как фруктоза в рационе способствует ожирению

Исследование, опубликованное 18 августа в Nature, было сосредоточено на влиянии диеты с высоким содержанием фруктозы на ворсинки, тонкие, похожие на волосы структуры, выстилающие внутреннюю часть тонкой кишки. Ворсинки увеличивают площадь поверхности кишечника и помогают организму усваивать питательные вещества, в том числе пищевые жиры, из пищи, проходящей через пищеварительный тракт. …

