Повышение аппетита к новому виду еды
Быстро меняющийся климат и растущее население планеты представляют собой серьезную угрозу для продовольственной безопасности во всем мире. Съедобные насекомые обладают высокой питательной ценностью и значительно меньшим углеродным следом по сравнению с производством мяса и являются жизнеспособным вариантом в качестве устойчивого источника белка. …
