Сырое молоко может принести больше вреда, чем пользы: при неправильном хранении оно является источником устойчивых к антибиотикам микробов
"Мы не хотим пугать людей, мы хотим их обучать. Если вы хотите продолжать пить сырое молоко, храните его в холодильнике, чтобы свести к минимуму риск развития бактерий с генами устойчивости к антибиотикам », – сказал ведущий автор Джинксин Лю, научный сотрудник отдела пищевых наук и технологий Калифорнийского университета в Дэвисе. …