«Мы хотели узнать от потребителей, что произойдет с обычными продуктами, когда маркировка вступит в силу, и мы начнем видеть на рынке продукцию с маркировкой« GM »и« non-GM »», – сказал соавтор Мигель Гомес, доцент Cornell’s Чарльз Х. Школа прикладной экономики и менеджмента Дайсона. "Будут ли покупатели готовы покупать товар, когда появятся новые этикетки??"
Отвращение потребителей к генетически модифицированным продуктам питания послужило поводом для принятия предложений и законов об обязательной маркировке на уровне штата и на федеральном уровне, говорится в документе. Январь. 1, U.S.
Министерство сельского хозяйства приступит к внедрению Национального стандарта раскрытия информации о биоинженерных пищевых продуктах, который требует от продавцов пищевых продуктов раскрывать информацию об использовании ГМО в продуктах питания и пищевых продуктах.
В своем исследовании исследователи из Корнелла привлекли 1300 потребителей, которым в случайной последовательности были показаны ГМО, немаркированные и немаркированные возможности покупать яблоки, а также другие фрукты и овощи.
В документе было обнаружено, что, когда первым было представлено немаркированное яблоко, первоначальный потребительский спрос – готовность к покупке – составлял 65%.2%. Но если немаркированное яблоко было представлено после того, как участники увидели яблоко с этикеткой ГМ, спрос на немаркированное яблоко подскочил до 77.7%.
Если потребителю сначала представили яблоко с надписью «не-генетически модифицированное», покупатель предпочел бы это яблоко 67.2% – статистически даже с учетом первоначального предпочтения покупателем немаркированного яблока. «Другими словами, этикетка« без ГМО »не клеймит немаркированный продукт», – сказал Гомес.
«Мы были очень удивлены, когда впервые увидели результаты этой статьи», – сказала соавтор Аделина Йе, докторант Корнельского университета прикладной экономики. "Наша первоначальная гипотеза заключалась в том, что наличие маркировки, не содержащей ГМО, будет иметь стигматизирующий эффект на [немаркированный] свежий продукт. Результаты противоречили нашей исходной гипотезе. Вместо этого мы обнаружили, что этикетка с ГМО создает эффект ореола на немаркированном продукте."