Любящая овощи рыба может стать новым белым мясом: аквакультурный потенциал колючей обезьяны
Рыба, Cebidichthys violaceus, в просторечии известна как колючая обезьяна. С кислым желудком, тонким и толстым кишечником пищеварительная система похожа на человеческую. Колючая обезьяна входит в число всего пяти процентов из 30 тысяч видов рыб, которые являются вегетарианцами и питаются только специальными водорослями в водоемах, где они обитают. …