Употребление чрезмерного количества соли связано с закупоркой артерий сердца и шеи, что, как известно, связано с повышенным риском инфаркта и инсульта. Таков вывод исследования, опубликованного сегодня в журнале European Heart Journal Open. В том же журнале опубликована редакционная статья Мацея Банаха и Станислава Сурма со ссылкой на это исследование.
Атеросклероз – это сужение артерий отложениями, называемыми бляшками. В артериях, снабжающих кровью сердце и мозг, нарушается кровоток, что повышает риск инфаркта и инсульта.
“Это первое исследование, в котором изучалась связь между высоким потреблением соли и атеросклерозом как в сердце, так и в артериях шеи”, – сказал автор исследования доктор Йонас Вуопио из Каролинского института, Хаддинге и Центра клинических исследований, Фалун, Уппсальский университет, Швеция. “Ассоциация была линейной, то есть каждый рост потребления соли был связан с увеличением атеросклероза. Полученные результаты применимы даже при нормальном уровне артериального давления, что говорит о том, что соль может быть вредна еще до развития гипертонии”.
“Полученные результаты подтверждают рекомендации Всемирной организации здравоохранения и других медицинских обществ свести к минимуму потребление соли до чайной ложки в день”, – продолжает он. “Трудно оценить, сколько соли мы едим, поэтому у меня есть два приема, которые помогут снизить ее потребление. Первый – ограничить употребление поваренной соли, поскольку она связана со здоровьем сердечно-сосудистой системы. Второй – заменить соль, которая на 100% состоит из хлорида натрия, на заменитель соли, содержащий 70%-80% хлорида натрия и 20%-30% хлорида калия. Хорошо проведенные исследования показали, что такой подход полезен для здоровья сердца”.
В этот анализ были включены 10 778 взрослых в возрасте от 50 до 64 лет, участвовавших в шведском исследовании CArdioPulmonary BioImage Study (SCAPIS), крупнейшем в мире общепопуляционном исследовании с оценкой результатов коронарной компьютерно-томографической ангиографии (КТА). Для оценки потребления соли измерялась экскреция натрия с мочой. ССТА использовалась для получения трехмерных изображений сердечных артерий для двух измерений. Во-первых, количество кальция в артериях, суммируемое как кальциевый балл коронарных артерий (CACS) в пяти категориях (0, 1-9, 10-99, 100-399, более 399), причем более высокое значение указывает на больший риск инфаркта миокарда.
Во-вторых, обструкции (стенозы) сосудов сердца, классифицируемые как отсутствие стеноза, незначительный стеноз (менее 50% сужения) и значительный стеноз (более 50% сужения). Участники также прошли УЗИ сонных артерий на шее и были разделены на три группы: без бляшек, с бляшками в одном сосуде и с бляшками в обоих сосудах.
Средний возраст участников составил 58 лет, 52% были женщины. Исследователи проанализировали связь между постепенным увеличением потребления соли и атеросклерозом после поправки на возраст, пол и место проведения исследования. Рост потребления соли был связан с постепенным увеличением атеросклероза как в шейных, так и в сердечных артериях. Каждое увеличение экскреции натрия на 1000 мг было связано с повышением вероятности перехода в более серьезную категорию на 3%, 4% и 4% соответственно при измерении бляшек сонных артерий, CACS и стеноза коронарных артерий.
Доктор Вуопио сказал: “Полученные результаты показывают, что чем больше соли потребляют люди, тем выше бремя атеросклеротических бляшек в артериях сердца и шеи. Повышение артериального давления, вызванное высоким потреблением соли, по-видимому, является важным механизмом, лежащим в основе этих результатов. Интересно, что полученные результаты не изменились, когда мы ограничили анализ участниками с нормальным артериальным давлением (ниже 140/90 мм рт. ст.) или теми, у кого не было известных сердечно-сосудистых заболеваний. Это означает, что не только пациенты с гипертонией или сердечно-сосудистыми заболеваниями должны следить за потреблением соли”.
Ещё на этих выходных про букет на 1 сентября на https://minutamami.ru/sovety-po-vyboru-buketa-na-1-sentyabrya почитал, думаю это должно заинтересовать достаточно большое количество людей. Заходите не пожалеете.