Высшее общество хочет, чтобы его прекрасная еда также была этичной

«Понимание нашей культурой того, что считается элитным вкусом, действительно упускает из виду этот этический элемент», – сказал Кеннеди, ведущий автор исследования.
Люди с высоким статусом любят изысканные вещи, такие как опера или французская кухня. Исследователи понимают это более 40 лет и описывают это как эстетический вкус. …