Повышенное потребление яиц и холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и преждевременной смерти
В новом крупном исследовании Northwestern Medicine сообщается, что взрослые, которые ели больше яиц и диетического холестерина, имели значительно более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от любой причины.
«Основной посыл на самом деле касается холестерина, которого, как оказалось, много в яйцах и, в частности, в желтках», – сказала соавтор исследования Норрина Аллен, доцент кафедры профилактической медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета. "В рамках здорового питания люди должны потреблять меньшее количество холестерина. …