токсичный

Уолтер и ученые Института Элизы Хол идентифицировали три белковых фрагмента, делающие клейковину – главный белок в пшенице, ржи и ячмене – токсичное вещество людям с целиакией.Их открытие открывает путь к новому поколению диагностики, лечению, стратегиям профилактики и продовольственным анализам на миллионы людей во всем мире с целиакией. …

Токсичное трио, идентифицированное как основание целиакииПодробнее »