В исследовании под руководством Университета Аляски в Фэрбенксе сусликов кормили либо диетой с высоким содержанием омега-3, либо нормальной лабораторной диетой, и измеряли, как животные впадали в спячку после этого. Исследователи обнаружили, что диета с омега-3 помогает животным впадать в спячку немного теплее, чем обычно, без отрицательного воздействия на спячку. Диеты с омега-3 также увеличивают количество выделяющего тепло жира, называемого коричневой жировой тканью, которую животные накапливают.
Открытие может добавить больше понимания того, как работает спячка и почему животные едят некоторые виды пищи. Исследование было опубликовано янв.
14 в журнале Scientific Reports.
«Арктические суслики обладают врожденной способностью выдерживать суровые отрицательные температуры в течение невероятного количества времени», – говорит Моника Майкс, которая на момент исследования была студентом-исследователем в UAF и стипендиатом университетской программы биомедицинского обучения и подготовки студентов.
Майкс, который также был соавтором исследования, отметил, что животные способны измерять температуру тела ниже нуля. Вопрос о том, как гибернаторы регулируют температуру тела, интересовал исследователей уже более века. Тип жира, который они едят, может иметь какое-то отношение к этому.
Недавние исследования показали, что омега-3 могут влиять на метаболизм у негибернирующих животных. Поскольку известно, что дикие спящие животные едят диету, богатую омега-3 продуктами, исследователи хотели знать, получили ли эти животные пользу от этой диеты.
«Жир невероятно важен в спячке», – сказала ведущий автор Сара Райс, доктор философии.D. студент Института арктической биологии UAF на момент исследования. "Эти животные не только живут за счет своих жировых отложений, но и чем больше людей изучают определенные типы жира, тем больше они понимают, что определенные типы жира могут помочь регулировать и сигнализировать организму о том, что нужно делать определенные вещи."
Ученые знают, что гибернаторы специально ищут и хранят полиненасыщенные жирные кислоты, известные как ПНЖК, перед гибернацией. В то время как ПНЖК омега-6 хорошо изучены в условиях гибернации и, как известно, снижают температуру, омега-3 менее изучены.
Поскольку арктические суслики испытывают сильные холода в своих естественных логовах, употребление в пищу большего количества омега-3 для увеличения количества коричневой жировой ткани может помочь защититься от сильного холода в дикой природе.
Исследователи в этом исследовании не изучали, какие продукты питания могут обеспечивать сусликов в дикой природе такими омега-3 жирными кислотами.
"Люди знают, что употребление в пищу омега-3 жирных кислот, таких как рыбий жир, полезно для них.
По-видимому, белки тоже могут это понимать, и это может иметь специальные эффекты для спящих », – сказала Райс.
Среди других авторов статьи – Келли Дрю из Центра трансформационных исследований метаболизма UAF; Джули Рейс, Сара Герке и Анджело Д’Алессандро из факультета биохимии и молекулярной генетики Университета Колорадо; Дуг Бибус из Lipid Technologies; и Евгений Бердышев и Ирина Бронова в больнице National Jewish Health в Денвере.