В недавнем исследовании ученые из Центра экологических наук Университета Мэриленда использовали исторические данные, чтобы пролить свет на политику устойчивого развития для уравновешивания спроса на продукты питания, производства сельскохозяйственных культур, торговых расходов и ухудшения состояния окружающей среды, связанного с производством продуктов питания в Китае.
«Крайне важно понять и количественно оценить компромиссы использования международной торговли в качестве одной из стратегий решения проблем спроса на продукты питания и защиты окружающей среды», – сказал соавтор исследования Синь Чжан из Центра экологических наук Университета Мэриленда. "Отсутствие систематических подходов к оценке воздействия торговли на устойчивость мешает нам понять синергизм и компромиссы между различными экологическими и социально-экономическими проблемами, связанными с торговлей и растениеводством."
Это исследование является одним из немногих, в котором рассматриваются как социально-экономические, так и экологические последствия торговли сельскохозяйственными культурами, и является одним из первых исследований, в которых рассматривается влияние смесей сельскохозяйственных культур на импортный портфель и внутреннее производство.
«Экономические затраты на уменьшение загрязнения окружающей среды, вызванного выращиванием экспортных культур, могут быть сопоставимы с экономическими выгодами, приносимыми торговлей», – сказал соавтор Гуолин Яо.
Сосредоточив внимание на производстве сельскохозяйственных культур и торговле в Китае в 1986-2015 годах, ученые оценили влияние торговли с нескольких точек зрения, включая экологическую (например, загрязнение азотом и землепользование), социальную (например, самообеспеченность страны урожаем) и экономическую ( такие как торговые расходы и стоимость ущерба окружающей среде).
Их выводы показывают, что импорт сельскохозяйственных культур может уменьшить загрязнение азотом и уменьшить нагрузку на землепользование в Китае и во всем мире, но не без увеличения нагрузки на окружающую среду для других стран и подвергания продовольственной доступности Китая рискам международного рынка или нестабильным двусторонним торговым отношениям. Они также обнаружили, что экологический ущерб от загрязнения азотом, которого удалось избежать за счет импорта сельскохозяйственных культур в Китай, меньше текущих торговых расходов, но может достигать или превышать их по мере развития экономики Китая.
«В этом документе предлагаются новые концепции« альтернативного »азота и земли. Если Китаю придется выращивать импортные культуры внутри страны, то сколько ему потребуется питательных веществ и земли? Поскольку эффективность использования азота и урожайность обычно ниже в Китае, чем в странах с лучшими технологиями или более благоприятной окружающей средой, перераспределение производства в этих странах может улучшить окружающую среду в Китае и во всем мире ", – сказал Чжан. "Международная торговля продуктами питания может смягчить деградацию окружающей среды за счет координации глобального предложения и спроса на продовольствие. "
Китай все больше полагается на импорт сельскохозяйственной продукции, что обусловлено ростом его населения и доходов, а также изменениями в питании.
Международная торговля дает возможность снизить нагрузку на истощение ресурсов и загрязнение окружающей среды, одновременно создавая множество социально-экономических проблем, таких как наличие продовольствия.
«Торговля продуктами питания может сократить глобальные поступления азота за счет перераспределения производства товаров в регионы, более эффективно использующие азот», – сказал Чжан.
Глобализация торговли продуктами питания может помочь снизить давление, вызванное растущим спросом на продукты питания и последующим загрязнением азотом, а разнообразный и тщательно продуманный портфель торговли сельскохозяйственными культурами может защитить страну от местных сбоев и дефицита производства.
В настоящее время 23% продуктов питания, производимых для потребления людьми, продается на международном уровне, как правило, из регионов с высокой производительностью в менее эффективные регионы.
«Мы не только оцениваем то, что произошло за последние 30 лет, но и каков потенциал Китая по уменьшению загрязнения азотом за счет корректировки своего торгового портфеля», – сказала она. "мы обнаружили, что такой потенциал меньше, чем, но сопоставим с потенциалом смягчения воздействия азота за счет улучшения технологий и методов управления питательными веществами."