Кетогенная или “кето” диета, предполагающая потребление очень низкого количества углеводов и большого количества жиров, набирает все большую популярность. Однако новое исследование, представленное на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологии и Всемирном конгрессе кардиологов, предполагает, что “кетоподобная” диета может быть связана с повышением уровня “плохого” холестерина в крови и двукратным увеличением риска сердечно-сосудистых событий, таких как боль в груди (стенокардия), закупорка артерий, требующая стентирования, инфаркты и инсульты. Исследование называется “Ассоциация низкоуглеводной высокожировой (кетогенной) диеты с уровнем липидов в плазме крови и сердечно-сосудистым риском в популяционной когорте”.
Наше исследование показало, что регулярное соблюдение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров связано с повышенным уровнем холестерина ЛПНП – или “плохого” холестерина – и более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний”, – сказала Юлия Ятан, доктор медицины, доктор философии, лечащий врач-ученый в профилактической клинике программы “Здоровое сердце” больницы Святого Павла и Центра инноваций в области сердца и легких Университета Британской Колумбии в Ванкувере, Канада, и ведущий автор исследования. “Насколько нам известно, наше исследование является одним из первых, изучающих связь между подобным режимом питания и сердечно-сосудистыми последствиями”.
Углеводы являются первым источником топлива для организма, обеспечивающим энергию для повседневной жизни. Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира (LCHF), такие как кето-диета, ограничивают потребление углеводов (например, хлеба, макарон, риса и других зерновых, хлебобулочных изделий, картофеля, такого как картофель фри и чипсы, а также фруктов и овощей с высоким содержанием углеводов). Лишая организм углеводов, он вынужден начать расщеплять жир для получения энергии. При расщеплении жира в печени образуются кетоны – химические вещества, которые организм использует в качестве энергии в отсутствие углеводов – отсюда и название кетогенной, или “кетонопроизводящей”. Сторонники кетогенной диеты обычно предлагают ограничить углеводы до 10% от общего количества дневных калорий, белки до 20%-30% и получать от 60% до 80% дневных калорий из жиров.
Некоторые предыдущие исследования показали, что LCHF-диета может привести к повышению уровня холестерина ЛПНП у некоторых людей. Хотя повышенный уровень холестерина ЛПНП является известным фактором риска сердечных заболеваний (вызванных атеросклерозом – накоплением холестерина в коронарных артериях), влияние диеты LCHF на риск сердечных заболеваний и инсульта не было хорошо изучено, говорит Ятан.
Для данного исследования Ятан и ее коллеги определили диету LCHF как состоящую не более чем на 25% из углеводов и более чем на 45% из жиров. Они назвали такую диету LCHF и “кетоподобной”, поскольку в ней несколько больше углеводов и меньше жиров, чем в строгой кетогенной диете. К “стандартной диете” они отнесли людей, не соответствующих этим критериям и имеющих более сбалансированные пищевые привычки.
Исследовательская группа проанализировала данные из Биобанка Великобритании – крупномасштабной проспективной базы данных, содержащей информацию о здоровье более полумиллиона жителей Соединенного Королевства, за которыми следили в течение как минимум 10 лет. После включения в биобанк 70 684 участника заполнили одноразовую анкету о самоотчете о 24-часовой диете и одновременно взяли кровь для проверки уровня холестерина. Исследователи выделили 305 участников, чьи ответы на вопросы анкеты указывали на то, что их диета в течение 24-часового отчетного периода соответствовала определению LCHF, данному в исследовании. Эти участники были сопоставлены по возрасту и полу с 1 220 людьми, которые сообщили, что питаются по стандартной диете. В результате 73% участников в каждой группе были женщинами, а средний возраст участников составил 54 года. Средний индекс массы тела (ИМТ) у тех, кто придерживался диеты LCHF, составил 27,7; у тех, кто придерживался стандартной диеты, – 26,7. ИМТ от 25 до 30 входит в диапазон избыточного веса.
По сравнению с участниками стандартной диеты, у тех, кто придерживался диеты LCHF, был значительно выше уровень холестерина ЛПНП и аполипопротеина В (апоВ) – белкового компонента, который входит в состав ЛПНП и других атерогенных липопротеиновых частиц. Предыдущие исследования показали, что повышенный уровень апоВ может быть лучшим предиктором риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем повышенный уровень холестерина ЛПНП, сказал Ятан. В среднем через 11,8 лет наблюдения и после поправки на другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как диабет, высокое кровяное давление, ожирение и курение, у людей, соблюдавших диету LCHF, был более чем в два раза выше риск возникновения нескольких основных сердечно-сосудистых событий, таких как закупорка артерий, которые необходимо было открывать с помощью стентирования, инфаркт, инсульт и заболевания периферических артерий. В целом, у 9,8% участников, придерживающихся диеты LCHF, произошло новое сердечное событие, по сравнению с 4,3% участников, придерживающихся стандартной диеты, что в два раза повышает риск для тех, кто придерживается диеты LCHF.
А вы знаете, что grizly.club предлагает посмотреть много красивых узоров, что очень круто. Обязательно посмотрите на красивые узоры на этом сайте прямо сейчас!!!.