Сентябрь 2023

Лава Килауэа способствует цветению фитопланктона у острова Гавайи

Исследование, проведенное учеными из Гавайского университета (UH) в Маноа и Университета Южной Калифорнии (USC) и опубликованное сегодня в журнале Science, показало, что этот биологический ответ зависел от неожиданно высоких концентраций нитратов, несмотря на ничтожно малое количество нитратов. азот в базальтовой лаве. …

Возможна ремиссия диабета 2 типа при «достижимой» потере веса

Полученные данные свидетельствуют о том, что можно вылечиться от болезни без интенсивного изменения образа жизни или экстремальных ограничений калорийности.
Диабет 2 типа поражает 400 миллионов человек во всем мире и увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, слепоты и ампутаций. Хотя с заболеванием можно справиться с помощью сочетания позитивных изменений образа жизни и приема лекарств, также возможно, что высокий уровень глюкозы в крови, который определяет диабет, может вернуться к норме – за счет значительного ограничения калорийности и потери веса. …

Тайна текстуры пива Guinness: угол наклона пинты стакана является ключом к решению: обнаружено, что каскад пузырей в пиве аналогичен катящимся волнам, наблюдаемым в воде, скользящей вниз по склону в дождливый день

Тайна текстуры пива Guinness: угол наклона пинты стакана является ключом к решению: обнаружено, что каскад пузырей в пиве аналогичен катящимся волнам, наблюдаемым в воде, скользящей вниз по склону в дождливый день

Хотя были предложены некоторые модели, объясняющие, как в пиве Guinness возникает нисходящее движение роя пузырей, вызванных волнами, механизм, лежащий в основе образования текстуры, был открытой проблемой.
Поскольку непрозрачное пиво Guinness темного цвета препятствует физическому наблюдению в стакане, и необходимы огромные вычисления с использованием суперкомпьютеров для численного моделирования потоков, включая огромное количество маленьких пузырьков в пиве, группа исследователей во главе с Томоаки Ватамура произвела прозрачные "жидкость псевдогиннесса" с использованием легких частиц и водопроводной воды. …

Шаг за шагом к конечному продукту посредством ферментативного катализа

Последовательные реакторы
Ферменты, например, полученные из бактерий, могут превращать широкий спектр исходных материалов в множество целевых продуктов.

Так называемая белая биотехнология направлена ​​на использование этой способности производить химические вещества экологически чистым способом. Поскольку для получения желаемого продукта иногда требуется несколько катализаторов и этапов, команда Дирка Тишлера разработала каскад для проточного катализа в сотрудничестве с группами из Делфтского технологического университета, Технического университета Бергакадемии Фрайберга и Силезского технологического университета. …

Электролиз: химики обнаружили, как производить электроды лучшего качества

Считается, что водород является решением проблемы хранения возобновляемой энергии. Его можно производить в местных электролизерах, временно хранить, а затем очень эффективно преобразовывать обратно в электричество в топливном элементе.

Он также служит важным сырьем в химической промышленности. Однако экологически чистому производству водорода по-прежнему препятствует плохая конверсия поставляемой электроэнергии. "Одна из причин заключается в том, что динамическая нагрузка колеблющегося электричества от солнца и ветра быстро доводит материалы до предела их возможностей. …