Овощное потребление американцев понижается на 2% за десятилетие

Почти три четверти всех американцев едят меньше овощей каждый день, чем цели общественного здравоохранения для фруктового и овощного потребления советуют им, говорится в новом сообщении из Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). 67,5% американских взрослых потребляет меньше чем два фруктов в день, сообщает отчет. Фактически, не один из этих 50 Американских штатов достиг целей Здоровых Людей 2010 для 75% людей, чтобы съесть по крайней мере две порции в день и 50%, чтобы потреблять по крайней мере 3 порции овощей в день.

Здоровые Люди 2010, настроенный американским правительством, устанавливают скромные цели для фруктового и овощного потребления американцами. К сожалению, десять лет спустя, страна даже не близко к достижению тех целей (цели).CDC подчеркивает, что диета, богатая фруктами и овощем, является критической для эффективной оптимизации веса, а также сокращения главных причин смерти в стране, включающих болезнь сердца, инсульт, хроническое более низкое респираторное заболевание, диабет и некоторые случаи рака.

За прошлые десять лет фруктовое потребление через Америку понизилось на 2%, в то время как овощное потребление осталось о том же, пишут авторы.Чтобы резюмировать, две цели Здоровых Людей, 2010, начавшийся в 2000 и закончившийся в конце 2009, был:75% людей, чтобы съесть по крайней мере две порции овощей в день

50% людей, чтобы потреблять по крайней мере 3 порции овощей в деньТолько одно государство, Айдахо, умело быть рядом с обеими целями, в то время как десять государств потерпели неудачу в обоих – Аризона, Канзас, Мэриленд, Северная Каролина, Оклахома, Род-Айленд, Южная Каролина, Южная Дакота, Теннесси и Западная Вирджиния.Авторы объясняют что:Больше усилий необходимо в соотечественнике, государстве и локальных уровнях, чтобы улучшить среды и политику, связанную с фруктовым и овощным доступом, доступностью и допустимостью.

В целом, процент взрослых, достигнувших фруктовой цели, понизился от 34,4% в 2000 к 32,5% в 2009.Фруктовая цель, к концу 2009:Чуть менее чем одна треть американских граждан достигла цели; снижение по сравнению с 2000

Четыре государства улучшились, немногоВ Оклахоме только 18,1% людей достиг целиКалифорния с 40,1% и округ Колумбия с 40,2% имели самое высокое фруктовое потреблениеОвощная цель, к концу 2009

Только 26,3% американских граждан достиг целиЗа десятилетний период овощное потребление осталось в значительной степени то же11 государств улучшились немногоВ Южной Дакоте только 19,6% людей достиг цели

Никакое государство не имело больше чем 35% своих граждан, достигнувших целиАвторы написали:

Результаты исследования в этом отчете указывают, что 2 009 полных и определенных для государства оценок пропорций американских взрослых, потребляющих фрукты два или больше раза в день или овощи три или больше раза в день, далеко нуждались в целях, поставленных Здоровыми Людьми 2010; кроме того, тенденции во фруктовом и овощном потреблении в течение прошлого десятилетия были относительно плоскими. Распространенность фруктового и овощного потребления, различного демографическими особенностями и индексом массы тела; тем не менее, ни фруктовая ни овощная цель потребления не была достигнута ни одной из проанализированных подгрупп.Несмотря на то, что следователи не спросили людей, какие фрукты и овощи они главным образом съели, исследование 2009 года показало, что картофель является любимым овощем людей, в то время как апельсиновый сок является предпочтительным фруктовым источником в США.

Один из авторов, Дженнифер Фолц, Доктор медицины эпидемиолог CDC, сказала:Мы не делаем успехи, это наверняка.«Определенные для государства тенденции во фруктовом и овощном потреблении среди взрослых – США, 2000 – 2009»Заболеваемость и еженедельный отчет смертности (MMWR)

КА Гримм, MPH, ГМ Блэнк, доктор философии, КС Скэнлон, доктор философии, LV Мур, доктор философии, ЛМ Граммер-Строн, доктор философии, отделение пищи, физическая активность, и ожирение, национальный центр профилактики хронической болезни и охраны здоровья; JL Foltz, Мэриленд, чиновник EIS, CDC.10 сентября 2010 / 59 (35); 1125-1130


NVP-TECHNO.RU